Perfil

Celio E. Pineda Rodríguez

Formación

• Ingeniero de Alimentos - UNINCCA
• Magister en Docencia - UNISALLE
• Esp. en Ingeniería de la calidad - U. Católica de Colombia.
•  Microbiología de alimentos- pasantía - U. Lleida España

Origen
San Miguel de Sema - Boyacá

Contacto: celio.pineda@gmail.com

Publicaciones

• Pineda, R. C.E., 2008.Rendimiento académico obtenido con un aplicativo multimedial vs clase tradicional. Revista U.D.C.A, Actualidad & divulgación Científica. Año 11. No. 1. 57 UDCA. ISSN 0123-4226 
  Procesos industriales de la leche - Ver digital. Disponible en: http://virtual.udca.edu.co/es/grupo/g100/web/inicio.htm
• Manual de lácteos. 1992, 2002 (Versión web disponible en: http://virtual.udca.edu.co/es/grupo/g24/web/manualacteo/index.htm )
• Manual de frutas y verduras - 2003
• Curso en línea derivados cárnicos (en desarrollo-versión digital)
• Manual de beneficiario- cursos complementarios agricultura urbana - UDCA-JARDIN BOTÁNICO- 2007
   
  En Wikipedia 
   
  Cultivos lácticos. (2008, 8) de enero. Wikipedia, La enciclopedia libre. Fecha de consulta: 14:43, enero 25, 2008 from http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Cultivos_l%C3%A1cticos&oldid=14156755.
   
  Quesos de Colombia. (2008, 14) de enero. Wikipedia, La enciclopedia libre. Fecha de consulta: 14:44, enero 25, 2008 from http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Quesos_de_Colombia&oldid=14320367. 
   
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